Recipe Type: Primi piatti

Cavatelli con tonno, robiola e zafferano - la cucina pugliese

Cavatelli con tonno, robiola e zafferano

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Avete voglia di dare un tocco di colore e gusto alla vostra tavola? Questo piatto può essere un ottima idea: Cavatelli con tonno, robiola e zafferano! I Cavatelli con tonno, robiola e zafferano sono un primo piatto semplicissimo da realizzare e veloce…una ricetta vivace, nel colore e nei sapori! Il condimento, infatti, ...

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Gnocchi al pesto e burrata - la cucina pugliese

Gnocchi al pesto e burrata

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Un piatto delicato e squisito, fatto con ingredienti semplici ma di grande effetto: sono gli Gnocchi al pesto e burrata! Gli Gnocchi al pesto e burrata è un primo piatto realizzato con 3 ingredienti, perciò economico! Colorato, profumato e velocissimo da preparare…è un piatto goloso che consiglio di provare. Il gusto ...

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Melanzane ripiene (versione della nonna) - la cucina pugliese

Melanzane ripiene (versione della nonna)

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Le ricette della nonna sono sempre speciali! Per questo propongo le Melanzane ripiene (versione della nonna)! Le Melanzane ripiene, chiamate in dialetto “marangiane chine“, sono un piatto gustoso tipico di tutta la Puglia. Possono essere preparate in diversi modi e utilizzando diversi ingredienti..ma oggi propongo una versione davvero squisita che fa parte ...

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Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella - la cucina pugliese

Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella

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Un primo piatto che reputo una vera ghiottoneria: Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella! La Pasta al forno con piselli, pancetta e mozzarella è una ricetta semplice da preparare ma anche pratica perché può essere cucinata con anticipo e conservata in frigorifero fino al momento della cottura in forno.  Il suo ...

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Troccoli ai pomodori secchi - la cucina pugliese

Troccoli ai pomodori secchi

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Nuova ricetta per la CookingClass del Frantoio Armillotta! Per un occasione speciale…un primo piatto eccezionale: i Troccoli ai pomodori secchi! I Troccoli ai pomodori secchi è una ricetta tradizionale dal sud Italia, e da pugliese non potevo non seguire questa conserva deliziosa. Come ingrediente principale ho usato i POMODORI SECCHI SOTT’OLIO – ma non i ...

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Farfalle con polpa di manzo - la cucina pugliese

Farfalle con polpa di manzo

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Se per il pranzo di oggi desiderate un bel piatto di pasta, vi suggerisco di preparare un condimento ricco e saporito con la carne: le Farfalle con polpa di manzo! Le Farfalle con polpa di manzo sono un primo piatto estremamente gustoso, semplice da preparare e che vi garantirà un ottimo risultato.  Questa ...

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Pasta al sugo di tonno e fagiolini - la cucina pugliese

Pasta al sugo di tonno e fagiolini

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Siete alla ricerca di un primo piatto genuino e saporito? Ecco a voi la Pasta al sugo di tonno e fagiolini! La Pasta al sugo di tonno e fagiolini è un primo piatto davvero buono e gustoso, che soddisferà anche i palati più esigenti. E’ un piatto semplice da preparare, che si può ...

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Orecchiette con fave e ricotta - la cucina pugliese

Orecchiette con fave e ricotta

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Una ricetta semplice che mette insieme gli ingredienti della primavera per creare un goloso primo piatto: sono le Orecchiette con fave e ricotta! Le Orecchiette con fave e ricotta sono un primo piatto di stagione della cucina del sud Italia. E’ molto buono e genuino…Una vera delizia che piacerà a grandi e piccini per ...

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Pasta al forno con melanzane grigliate - la cucina pugliese

Pasta al forno con melanzane grigliate

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Avete voglia di un primo piatto sfizioso? Allora la Pasta al forno con melanzane grigliate fa esattamente al caso vostro! La Pasta al forno con melanzane grigliate è un primo piatto semplice da preparare, sfizioso e dai sapori mediterranei …un piatto ottimo per ogni occasione e che si può servire anche come piatto unico ...

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Gnocchi con asparagi e robiola - la cucina pugliese

Gnocchi con asparagi e robiola

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Per un pranzo speciale occorre inserire sempre un buon primo! Quindi lasciando la solita pasta e prendendo in considerazione degli ottimi gnocchetti..vi propongo gli Gnocchi con asparagi e robiola! Gli Gnocchi con asparagi e robiola è un primo piatto primaverile semplice da preparare, delicato e cremoso grazie all’abbinamento con gli asparagi e la robiola ...

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