Recipe Type: Dolci

Torta di mele e cioccolato - la cucina pugliese

Torta di mele e cioccolato

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Ci sono dei dolci che sono delle certezze, quei classici che vanno sempre bene, adatti per tutte le occasione. Tra questi dolci c’è la Torta di mele e cioccolato! La Torta di mele e cioccolato è un dolce semplice da preparare e che piacerà a grandi e piccini! Perfetta per colazioni e merende sane ...

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Peperati o pupurati pugliesi - la cucina pugliese

Peperati (o pupurati) pugliesi

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Uno dei biscotti tradizionali del foggiano (nello specifico della città di San Severo) sono i Peperati! La storia di questo dolce si costruisce attraverso i ricordi e le tradizioni del passato, quando le famiglie della provincia di Foggia non possedevano nulla. Infatti, il “pup’rat” rappresenta una delle massime espressioni di povertà ...

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Muffin al caffè - la cucina pugliese

Muffin al caffè

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Per gli amanti dei muffin…oggi presento i Muffin al caffè! I Muffin al caffè sono sono delle piccole delizie che vi aiuteranno ad affrontare la giornata con la giusta carica. Sono semplicissimi da realizzare e sono perfetti per la colazione ma vanno benissimo anche per la merenda o magari come stuzzichino ...

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Agnello di pasta di mandorle - la cucina pugliese

Agnello di pasta di mandorle

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Una delle più dolci tradizioni pasquali del Salento è la preparazione dell’Agnello di pasta di mandorle! L’Agnello di pasta di mandorle è uno dei simboli più emblematici della Pasqua cristiana, quindi questo è un dolce fortemente radicato nei riti religiosi cattolici. Si dice che l’origine di questo dessert scavi nelle ...

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Scarcella pugliese - la cucina pugliese

Scarcella pugliese

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Uno dei dolci tipici della tradizione gastronomica pasquale pugliese è la Scarcella! La Scarcella, conosciuta in alcune zone anche come scariella, è un dolce pasquale originario della cucina pugliese ma conosciuto in tutto il sud e preparato in altre nazioni in cui i ricchi ne hanno tramandato la ricetta. Come la ...

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Taralli all'uovo pasquali - la cucina pugliese

Taralli all’uovo pasquali

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Uno dei dolci tipici pasquali pugliesi sono i Taralli all’uovo! I Taralli all’uovo sono una specialità semplice e tradizionale tramandata di generazione in generazione. Contengono tante uova e una piccola componente alcolica, vengono bolliti, fatti ben asciugare, incisi e cotti in forno. Infine vengono passati nel (gilep) gileppo, una glassa bianca e ...

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Biscotti al burro - la cucina pugliese

Biscotti al burro

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Se siete alla ricerca di un dolce veloce da gustare a colazione o a merenda, ho ciò di cui avete bisogno: la ricetta dei Biscotti al burro. I biscotti al burro sono dei frollini di pasta frolla fragranti e profumati, aromatizzati con un delicato sapore di limone. Ottimi per la colazione, ...

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Colomba pasquale - la cucina pugliese

Colomba pasquale

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Uno dei dolci più tipici della Pasqua è la Colomba pasquale! La Colomba pasquale è decisamente uno dei dolci tipici della Pasqua, in tutta Italia. L’origine di questo dolce è legata a molte leggende, una di queste è collocata nella prima metà del VI secolo: durante l’assedio di Pavia da parte ...

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Ciambella di pere e cioccolato - la cucina pugliese

Ciambella di pere e cioccolato

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Quando le pere incontrano il cioccolato è un tripudio di gusto. Per questo non può mancare la ricetta della Ciambella di pere e cioccolato. La Ciambella di pere e cioccolato è un goloso dolce al cioccolato con morbidi pezzetti di pera al suo interno che la rendono sofficissima e deliziosa. Un ...

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Ciambella all'arancia light con glassa al cacao - la cucina pugliese

Ciambella all’arancia light con glassa al cacao

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Un dolce morbido e gustoso sebbene senza uova e senza burro: e’ la Ciambella all’arancia light con glassa al cacao! La Ciambella all’arancia light con glassa al cacao è un dolce semplice da preparare, leggero e tanto soffice. Realizzato senza uova e senza burro ha un ridotto apporto calorico e sarà un ...

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