Recipe Type: antipasti e contorni

Insalata di sgombro e ceci - la cucina pugliese

Insalata di sgombro e ceci

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Siete alla ricerca di un piatto fresco ideale da preparare in anticipo? Ecco l’Insalata di sgombro e ceci! L’insalata di sgombro e ceci è un piatto fresco sano e nutriente…una valida alternativa alle classiche insalate estive! Ho arricchito il piatto con un mix di insalata “lattuga e radicchio” (il radicchio: ...

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Involtini di zucchine e tonno - la cucina pugliese

Involtini di zucchine e tonno

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Le zucchine sono un ortaggio molto gustoso che in cucina si prestano a molte preparazioni. A tal proposito, oggi vi propongo gli Involtini di zucchine e tonno! Gli involtini di zucchine e tonno rappresentano un antipasto sfizioso, facile e di ottimo gusto. Possono essere preparate anche il giorno prima e consumate ...

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pipi fritti salentini - la cucina pugliese

Pipi fritti salentini (peperoni friggitelli)

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Tra gli antipasti sfiziosi tipici della cucina salentina ci sono i “Pipi fritti”! I Pipi fritti salentini, meglio conosciuti come Peperoni friggitelli, sono un contorno sfizioso a base di piccoli peperoni dolci stretti e lunghi a forma di cornetti tipici del sud Italia, in particolari modo della Puglia e della Campania! In ...

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Insalata di avocado e gamberetti - la cucina pugliese

Insalata di avocado e gamberetti

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D’estate, in cucina, si ha voglia di praticità e freschezza..allora perché non provare una deliziosa insalata di avocado e gamberetti? L’insalata di avocado e gamberetti è un piatto semplice da preparare, dal sapore esotico e stuzzicante, da preparare ogni volta che ha voglia di qualcosa di fresco e gustoso per stuzzicare il ...

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Pomodori ripieni di verdure - la cucina pugliese

Pomodori ripieni di verdure

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Come stuzzicare il palato dei vostri ospiti e, perché no, anche la vista? Riempiendo dei pomodori con delle gustose verdure! I pomodori ripieni di verdure sono must dell’estate! Sono un contorno o piatto unico leggero semplice e veloce da preparare..una pietanza completa ma leggera perchè è ricca di sostanze e nutriente, ...

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Insalata di ceci gamberi e rucola - la cucina pugliese

Insalata di ceci gamberi e rucola

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Per chi è alla ricerca di un insalata estiva fresca e gustosa…ecco l’Insalata di ceci gamberi e rucola! L’Insalata di ceci gamberi e rucola è una deliziosa ricetta estiva, da gustare a pranzo o a cena come un ricco contorno da accompagnare a secondi piatti di pesce o piatto unico. E’ un ...

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Le zucchine in agrodolce - la cucina pugliese

Le zucchine in agrodolce

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Un contorno fresco e gustoso ideale i vostri piatti? Ottime sono le Zucchine in agrodolce! Le zucchine in agrodolce sono tra le numerose modalità per preparare in un modo semplice e delizioso le zucchine! E’, infatti, una tipologia di cottura e conservazione che viene soprattutto utilizzata nell’Italia settentrionale ed è molto ...

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Patate e funghi in padella - la cucina pugliese

Patate e funghi in padella

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State cercando un antipasto gustoso per accompagnare i vostri secondi piatti di carne? Ecco il piatto giusto: Patate e funghi in padella! Le patate e funghi in padella sono un contorno davvero ottimo, adatto per tutti grandi e piccoli. E’ un piatto economico, semplice da preparare, ricco di gusto e ...

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Caponata con peperoni friggitelli e melanzane - la cucina pugliese

Caponata con peperoni friggitelli e melanzane

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Le ricette di famiglia credo siano le ricette più preziose: è come immergersi in un mondo di sapori, di ricordi. Per questo..oggi vi parlo di una ricetta davvero squisita che è della mia famiglia: La caponata con peperoni friggitelli e melanzane! La caponata con peperoni friggitelli e melanzane è un piatto ...

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Il calzone di cipolle pugliese - la cucina pugliese

Il calzone di cipolle pugliese

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Tra le ricette tradizionali pugliesi c’è il Calzone di cipolle! Il calzone di cipolle pugliese è tra i piatti semplici ma irresistibili, fatti con ingredienti genuini e tipicamente mediterranei. Un prodotto legato alla tradizione culinaria delle massaie pugliesi! Con calzone, in Puglia, si intende solitamente una pizza chiusa, contente diversi ripieni, che cambiano ...

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