Loader

Recipes from Ingredient: formaggio pecorino

Carciofi e patate al forno - la cucina pugliese

Carciofi e patate al forno

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (4 / 5)

Tra i piatti tipici pugliesi non possono mancare i Carciofi e patate al forno! I Carciofi e patate al forno è una delle Tielle Pugliesi! Sono un secondo piatto, o uno sfizioso contorno, semplice da preparare…ottimo per consumare i carciofi (la varietà che uso io è la brindisina) in modo gustoso e davvero ...

Read more
Pasta al forno alla tranese - cucinapugliese-

Pasta al forno alla tranese

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (3.5 / 5)

Uno dei primi piatti tipici pugliesi è la Pasta al forno alla tranese! La Pasta al forno alla tranese viene chiamata “alla tranese” perché è tipica della città di Trani, località di mare che insieme ad Andria e Barletta compone la provincia BAT, anche detta la Perla dell’Adriatico. E’ un piatto semplice ...

Read more
Baccalà al forno con patate alla salentina - cucinapugliese--

Baccalà al forno con patate alla salentina

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Esploriamo insieme i deliziosi sapori della Puglia attraverso una ricetta iconica: il Baccalà al Forno con Patate. Un piatto che incarna la tradizione culinaria del sud Italia e, in particolare, della splendida regione pugliese. Prepararlo è un viaggio alla scoperta di sapori autentici e di una ricetta che non può ...

Read more
Agnello con piselli (Brodetto di Pasqua) - la cucina pugliesee-

Agnello con piselli (Brodetto di Pasqua)

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Uno dei piatti tipici della cucina pugliese è l’Agnello con piselli! L’Agnello con piselli è un piatto speciale perchè è tipico del periodo pasquale. Chiamato anche il Brodetto, è un piatto tipico della tradizione pasquale della nostra regione in cui si utilizzano questi due ingredienti simbolici: uova e carne di ...

Read more
Orecchiette e minchiareddhi al ragù di braciole - la cucina pugliese--

Orecchiette e minchiareddhi al ragù di braciole

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (4.2 / 5)

Il piatto tipico della domenica in Puglia sono le Orecchiette al ragù di braciole! Le Orecchiette al ragù di braciole sono un piatto semplice da preparare, dai colori e sapori autunnali. La pasta fresca utilizzata sono appunto le Orecchiette e Minchiareddhi, un formato di pasta tipica della tradizione culinaria salentina!  Questa ...

Read more
Calamari ripieni in padella - la cucina pugliese--

Calamari ripieni in padella

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

Uno dei grandi classici sono i Calamari ripieni in padella! I Calamari ripieni in padella sono un secondo piatto di pesce molto gustoso, semplice da realizzare ed estremamente versatile. Possono essere serviti sia caldi che freddi e cucinati – secondo il gusto personale – con qualche variazione sia nella cottura che ...

Read more
Pasta con sugo di zucchine - la cucina pugliese

Pasta con sugo di zucchine

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (4.6 / 5)

Non avete idee per un sugo alternativo per la pasta? Questa è la stagione delle zucchine: perché allora non preparare la Pasta con sugo di zucchine? La pasta con sugo di zucchine è un primo piatto facile da preparare, ideale se non avete tanto tempo e desiderate un primo di pasta ...

Read more
Cozze ripiene alla pugliese - lacucinapugliese di Rita Caputo-

Cozze ripiene alla pugliese

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (4.3 / 5)

Le Cozze Ripiene alla Pugliese sono uno dei deliziosi tesori culinari della Puglia. Questo piatto, amato non solo dai pugliesi ma anche da chi visita questa meravigliosa regione, incarna l’autentico sapore e la tradizione gastronomica di questa terra affacciata sul mare Adriatico. Nel cuore delle Cozze Ripiene risiede un ripieno ...

Read more
Riso patate e cozze - la cucina pugliese--

Riso patate e cozze

Recipe Type: Cuisine:
Average Rating: (5 / 5)

La Puglia, con il suo paesaggio affascinante e la sua cultura ricca di tradizioni culinarie, offre una vasta gamma di piatti deliziosi che rispecchiano la sua identità unica. Tra questi, uno dei piatti più amati e rappresentativi è la Tiella di Riso, Patate e Cozze! Questa gustosa specialità della cucina ...

Read more
Pitta di patate - lacucinapugliese

Pitta di patate

Average Rating: (3.7 / 5)

Uno dei piatti tradizionali della cucina salentina è la Pitta di patate! La Pitta di patate è una pietanza davvero speciale perchè le sue origini sono quelle di una cucina povera contadina! Il termine “pitta” deriva da “pittata o dipinta”, questo perché in origine la sua superficie prevedeva dei decori. ...

Read more
Read more
error: Contenuto protetto da copyright !!