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Recipes from Ingredient: cipolla

Risotto alla melograna - la cucina pugliese

Risotto alla melagrana

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Un primo piatto autunnale e dal sapore particolare: è il Risotto alla melograna! Il Risotto alla melograna è un primo piatto molto particolare, dal sapore un pò dolce, grazie alla presenza del succo della melograna. La preparazione non presenta molte difficoltà, ma occorre prestare attenzione alla spremitura dei chicchi di ...

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La tolica salentina - lacucinapugliese--

La tolica salentina

Cuisine:
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Un piatto mediterraneo molto gustoso è la Tolica salentina! La Tolica salentina è una ricetta che fa parte della cultura salentina. Un piatto che, nonostante la sua semplicità, racchiude un magnifico sapore! Ma forse vi starete chiedendo cosa è la “Tolica“! La Tolica è nota anche come “cicerchia“. La cicerchia, proveniente dal Medio Oriente, è ...

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Purea di fave e cicoria (fàe bianche nètte) - la cucina pugliese-

Purea di fave e cicoria (fàe bianche nètte)

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La cucina pugliese è una cucina saporita dai mille sapori, dai mille odori, dai mille nomi, dai poveri ingredienti. Una cucina in cui tutto si utilizza e nulla si spreca. Per questo spesso si dice che i piatti più semplici sono i più buoni…e questa ricetta ne è un esempio: Purea ...

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