Recipes from Ingredient: aceto

Zucchine alla poverella - la cucina pugliese

Zucchine alla poverella

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Un piatto tipico della tradizione contadina pugliese sono le Zucchine alla poverella! Le Zucchine alla poverella è una pietanza tipica barese di origine povera, come dice il nome, ma non per questo non è un piatto delizioso, anzi. In questa portata, infatti, c’è tanta Puglia: il sole, al quale si fanno ...

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Le zucchine in agrodolce - la cucina pugliese

Le zucchine in agrodolce

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Un contorno fresco e gustoso ideale i vostri piatti? Ottime sono le Zucchine in agrodolce! Le zucchine in agrodolce sono tra le numerose modalità per preparare in un modo semplice e delizioso le zucchine! E’, infatti, una tipologia di cottura e conservazione che viene soprattutto utilizzata nell’Italia settentrionale ed è molto ...

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Scapece gallipolina - la cucina pugliese

Scapece gallipolina

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Ogni Paese è caratterizzato da tante e importanti tradizioni..e oggi, per conoscere per davvero la natura genuina ed autentica della cucina pugliese..voglio parlarvi di un gustoso piatto di mare, la “Scapece gallipolina“, che è un vero e proprio classico protagonista di un gran numero di sagre che si tengono in tutto ...

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Melanzane grigliate - la cucina pugliese

Melanzane grigliate

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Il contorno che vi consiglio quest’oggi verrà realizzato con una delle regine degli orti estivi: la melanzana.  La ricetta che vi propongo è infatti quella delle Melanzane grigliate! Le melanzane grigliate sono un semplicissimo contorno tipico del periodo estivo, quando questi ortaggi sono nel pieno della stagione e del sapore. Si possono grigliare ...

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Sgombro alla menta - la cucina pugliese

Sgombro alla menta

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Oggi vi propongo un secondo piatto di pesce..un piatto sano, di qualità e buonissimo sia per la salute ma anche per il palato: sto parlando dello Sgombro alla menta!  Questa ricetta è facile da preparare e ci vogliono pochi ingredienti per preparare questa ricettina..ovvero  sgombro fresco, menta, aglio, olio evo, ...

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Lampascioni lessi - la cucina pugliese

Lampascioni lessi

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Un piatto molto gustoso della tradizione gastronomica pugliese sono i Lampascioni lessi! Alla maggior parte degli italiani, i lampascioni sono un ortaggio pressoché sconosciuto. Vengono utilizzati per realizzare svariate ricette che vanno da antipasti stuzzicanti, a secondi sostanziosi e saporosi e anche primi piatti golosi e fragranti. Hanno un sapore leggermente ...

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