Recipes From Cuisine: cucina pugliese

Pucce salentine con olive - la cucina pugliese

Pucce salentine con olive

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La Puglia è ricca di tantissimi piatti stuzzicanti, dai sapori rustici e saporiti. Per questo ...

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Lu puddhricasciu - la cucina pugliese

Lu Puddhricasciu

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Durante la festività Pasquale quante delizie possiamo trovare sulle nostre tavole..mille bontà di ogni genere ...

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Pasta con le cozze alla tarantina - la cucina pugliese

Pasta con le cozze alla tarantina

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La pasta con le cozze è una ricetta universale sulle coste italiane ma oggi vi presento ...

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peperoncini piccanti sott'olio - la cucina pugliese

Peperoncini piccanti sott’olio

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I sapori tipici della propria terra credo siano i sapori più buoni e speciali! Ogni ...

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Pitta di patate - la cucina pugliese

Pitta di patate

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Uno dei piatti tradizionale della cucina salentina è la Pitta di patate! La Pitta di patate ...

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Braciole di cavallo alla pugliese - la cucina pugliese

Braciole di cavallo alla pugliese

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Uno dei piatti tradizionali della domenica in Puglia sono le Braciole di cavallo! Le braciole di ...

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Fave stufate alla menta - la cucina pugliese

Fave stufate alla menta

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Vi presento un piatto tanto semplice quanto appagante: “FAVE STUFATE ALLA MENTA“ In Puglia le fave ...

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Cozze gratinate (racanate) - la cucina pugliese

Cozze gratinate (racanate)

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Il pesce è uno degli ingredienti principi della cultura gastronomica salentina (ma anche pugliese). E ...

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panzerotti di riso - la cucina pugliese

Panzerotti di riso

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I panzerotti di riso sono è un contorno che fa impazzire davvero tutti! 🙂 Di ...

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Fichi secchi con le mandorle - la cucina pugliese

Fichi secchi con le mandorle

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I Fichi secchi con le mandorle (in dialetto chiamate “Fiche cu lle mennule” o “Ccucchiate”), sono ...

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