Recipes From Cuisine: cucina pugliese

Lampascioni sott'olio - la cucina pugliese

Lampascioni sott’olio

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Una conserva speciale della cucina meridionale sono i Lampascioni sott’olio! Prima di addentrarci nei dettagli ...

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Gnocchi con salsiccia e funghi cardoncelli - la cucina pugliese

Gnocchi con salsiccia e funghi cardoncelli

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Un primo piatto a tutto gusto per chi vuole godersi un pranzo godurioso tra amici: ...

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Pizza Sette Sfoglie - la cucina pugliese

Pizza Sette Sfoglie

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Uno dei dolci tipici natalizi della tradizione di Cerignola è la Pizza Sette Sfoglie! “Pizza”, ...

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Le Castagnelle - la cucina pugliese

Le Castagnelle

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Un tipico dolce natalizio barese sono le Castagnelle! Le Castagnelle, chiamate anche “Castagnedde“, sono dolcetti della ...

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Cartellate pugliesi senza glutine - la cucina pugliese

Cartellate pugliesi senza glutine

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Una ricetta tradizionale che si prepara durante le festivita’ natalizie.pugliesi (e delle feste invernali in ...

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Orecchiette pugliesi - la cucina pugliese

Orecchiette pugliesi

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Uno dei piatti tipici e più rappresentativi della Puglia sono le Orecchiette! Le Orecchiette sono un ...

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Funghi cardoncelli gratinati - la cucina pugliese

Funghi cardoncelli gratinati

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Un contorno autunnale tipico della cucina pugliese sono i Funghi cardoncelli gratinati! I Funghi cardoncelli gratinati sono una ricetta semplice ...

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Orecchiette con salsiccia e cime di rapa - la cucina pugliese

Orecchiette con salsiccia e cime di rapa

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Avete voglia di un primo piatto sfizioso ma facile da preparare? Ecco le Orecchiette con salsiccia ...

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Confettura di fichi - la cucina pugliese

Confettura di fichi

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Una delle prime conserve che ci divertiremo a preparare, in Puglia, in vista di autunno e ...

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Ricotta fritta - la cucina pugliese

Ricotta fritta

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Uno dei piatti tipici della tradizione contadina pugliese è la Ricotta fritta! Si tratta di fette ...

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