Recipes From Cuisine: cucina italiana

Torta salata ai funghi - la cucina pugliese

Torta salata ai funghi

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Spesso non si sa cosa cucinare e allora si inizia a pensare..pensare e pensare: io posso darvi un aiutino stuzzicante! 🙂 Una torta salata è sempre ideale per ogni occasione! La torta salata è un ottimo antipasto e può essere servita sia a pranzo che a cena come piatto unico. ...

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Lasagne con polpettine - la cucina pugliese

Lasagne con polpettine

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Una ricetta davvero ricca di gusto e sapore e tanto speciale! Di cosa sto parlando? Delle “Lasagne con polpettine“! Le lasagne con polpettine sono una vera e propria delizia per il palato. Una ricetta della vera tradizione italiana, preparato generalmente dalle nonne! 🙂 Sono un primo piatto ricco e sostanzioso che ...

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pasta al forno con cavolfiore - la cucina pugliese

Pasta al forno con cavolfiore

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Oggi vi propongo una ricettiva davvero buona: Pasta al forno con cavolfiore! E’ una ricetta saporita grazie al sugo preparato con il cavolfiore..un condimento molto leggero, sia per quanto concerne la sua consistenza, sia per quanto riguarda il sapore. Molto spesso si prepara la pasta e cavolfiore al sugo nella maniera tradizionale..servendo ...

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Pastina con il formaggino - la cucina pugliese

Pastina con il formaggino

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Oggi vi propongo una ricetta di mille ricordi e mille emozioni, che ogni bambino custodisce e che adora: la pastina al formaggino! La pasta con il formaggino , come appena detto, è uno dei primi ricordi culinari di ogni bambino…io l’ho sempre amata! 🙂 E nonostante gli anni passino….la mangio tutt’ora! ...

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Risotto con tonno e pomodoro - la cucina pugliese

Risotto con tonno e pomodoro

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Il risotto con tonno e pomodoro è un primo piatto “improvvisato” ma che, con grande piacere, sono rimasta soddisfatta!  Quante volte, tra gli impegni vari quotidiani, capita di pensare ad un piatto facile e veloce da preparare e magari spesso e volentieri si improvvisa un piatto con gli ingredienti che si ...

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vellutata di carciofi - la cucina pugliese

Vellutata di carciofi

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Oggi vi presento una ricetta leggera, ottima da preparare in poco tempo ma soprattutto se avete voglia di una cena leggera e calda: La vellutata di carciofi! E’ una vellutata sana e depurativa  Ha un sapore delicato e soprattutto fa bene alla salute grazie alle proprietà del carciofo perchè sono ...

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Pasta con sugo di cozze e gamberetti - la cucina pugliese

Pasta con sugo di cozze e gamberetti

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Un primo piatto semplice ma al tempo stesso dal sapore intenso, perfetto per gli amanti del pesce è la Pasta con sugo di cozze e gamberetti! La Pasta con sugo di cozze e gamberetti è un primo piatto di mare in cui il sapore caratteristico delle cozze e dei gamberetti vengono messi ...

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Vellutata di carote, patate e cipolla - la cucina pugliese

Vellutata di carote, patate e cipolla

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Una vellutata che cattura il palato con la sua semplicità: La Vellutata di carote, patate e cipolla! La vellutata di carote, patate e cipolla è una zuppa cremosa e delicata ricca di vitamine e davvero molto nutriente. Una ricetta buonissima, semplice e veloce da preparare…è un piatto leggerissimo e sano che potete offrire a ...

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Il tiramisù classico - la cucina pugliese

Il tiramisù classico

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La ricetta che vi propongo oggi è di un dolce speciale.. uno tra i dessert più golosi della nostra tradizione dolciaria: il tiramisù. Il tiramisù è un dolce al cucchiaio preparato in tutta Italia e non solo: un dessert ormai famoso anche fuori dai confini della penisola e sempre adatto a ...

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Melanzane grigliate - la cucina pugliese

Melanzane grigliate

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Il contorno che vi consiglio quest’oggi verrà realizzato con una delle regine degli orti estivi: la melanzana.  La ricetta che vi propongo è infatti quella delle Melanzane grigliate! Le melanzane grigliate sono un semplicissimo contorno tipico del periodo estivo, quando questi ortaggi sono nel pieno della stagione e del sapore. Si possono grigliare ...

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