Marzo: la magia della primavera

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Marzo la magia della primavera - la cucina pugliese

Marzo è un mese ricco di vita perchè è il mese di una delle stagioni più belle: La primavera! ❀  La primavera è il risveglio della terra. Perciò prepariamoci alla primavera imparando ad attenderla! Io come l’aspetto? In ogni angolo della mia casa metto in un vaso i fiori di ciliegio.... more

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8 Marzo: Festa della donna!

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8 Marzo la festa della donna - la cucina pugliese

“La donna uscì dalla costola dell’uomo, non dai piedi per essere calpestata, non dalla testa per essere superiore ma dal lato, per essere uguale, sotto il braccio per essere protetta, accanto al cuore per essere amata.” (William Shakespeare) ˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠· La Donna…è la vera forza della natura! Come poter descrivere... more

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La dieta vegana (vegan)

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La dieta vegana (vegan) - la cucina pugliese

Nel mio articolo pubblicato “La cucina tra tradizione e modernità” ho parlato di come la cucina, nel corso degli anni, ha sviluppato delle innovazioni nel campo delle tecnologie alimentari grazie allo sviluppo economico. Ciò ha portato ad ampliare i diversi metodi di preparazione culinaria! Per questo ho elencato le varie cucine (come... more

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Le orecchiette pugliesi

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Le orecchiette pugliesi - la cucina pugliese

Nonostante il tempo passi, molta gente va alla ricerca dei “vecchi sapori” e le ricette della nonna che sembravano ormai dimenticate nel cassetto del comò ora vengono esibite, da un pò di tempo a questa parte, come fatto di cultura, come argomento di storia, come segno di una civiltà, la... more

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La colazione!

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la colazione - la cucina pugliese

Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante. (Charles M. Schulz) Drrriinn….ecco che il suono della sveglia ci riporta nella realtà…e un nuovo giorno è arrivato! L’idea di lasciare il letto è spesso difficile: abbandonare il letto caldo,... more

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La cucina tra tradizione e modernità

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La cucina tra tradizione e modernità - la cucina pugliese

La cucina è una forma di cultura perché riassume molti aspetti della vita di un popolo perchè nè rispecchia i suoi costumi, le vicende storiche, l’organizzazione sociale.. elementi dei quali i cambiamenti climatici e la natura ne sono stata la causa di evoluzione. Questo cambiamento ha portato all’evolversi della vita... more

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San valentino: una dolce e golosa sorpresa…

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san valentino: una dolce e gustosa sorpresa

San valentino: una dolce e golosa sorpresa… Mancano davvero pochi giorni ad una delle ricorrenze più desiderate dai cuori innamorati: San valentino! 🙂 E la domanda che più sorge spontanea è: COSA POSSO REGALARE AL MIO PARTNER? E’ sempre un vero dilemma..diciamoci la verità! 🙂 ..perchè si vorrebbe trovare quel qualcosa... more

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Che cosa mangiamo davvero?

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cosa mangiamo davvero - cucina pugliese

L’Alimentazione è importante per la salute di ogni persona. Essa, infatti, fornisce al nostro corpo l’energia e i “mattoni” indispensabili alla vita e non solo. Mangiare sano ed equilibrato, infatti, dovrebbe essere la scelta da fare e intraprendere se si vuol stare bene.  Attraverso una corretta alimentazione si può aiutare il proprio... more

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Profumi e sapori pugliesi

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Ogni paese racconta la sua storia. Ogni paese ha la sua tradizione, i suoi usi e costumi che se ognuno di noi andassimo a scavare rimarremo sorpresi. Proprio come è successo a me, grazie al legame profondo che lega me e mio zio..che mi ha cresciuta affettuosamente e che mi... more

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Mi presento

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La cucina Pugliese

Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti. (Julia Child)   ˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙   Chi scrive dietro questo piccolo schermo è una ragazza di 23 anni..nata in Puglia, precisamente nel Salento. Diplomata all’Istituto alberghiero (settore sala-bar), ho scoperto la passione per la... more

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