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Spaghetti con sugo all'ortolana - la cucina pugliese

Spaghetti con sugo all’ortolana

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Se amate gli spaghetti, propongo un piatto che prevede il condimento a base di verdure: Spaghetti con sugo all’ortolana! Gli Spaghetti con sugo all’ortolana, viene chiamato così, perchè è realizzato con verdure che si coltivano nell’orto. E’ un condimento semplice e nutriente, che i nostri contadini preparavano proprio per sfruttare ...

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Pasta al forno carne macinata pancetta e besciamella - la cucina pugliese

Pasta al forno carne macinata pancetta e besciamella

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Se siete alla ricerca di una ricetta dal gusto avvolgente e delicato, la Pasta al forno carne macinata pancetta e besciamella è perfetta per voi! La Pasta al forno carne macinata pancetta e besciamella è un primo piatto che regala piacevole sensazioni al palato. E’ un tipico piatto della domenica ...

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Biscotti ripieni di marmellata - la cucina pugliese

Biscotti ripieni di marmellata

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Se siete alla ricerca di dolci senza burro, questi Biscotti ripieni di marmellata possono essere la ricetta perfetta per voi! I Biscotti ripieni di marmellata sono dei dolcetti golosi, friabili e con un ripieno semplice ma ricco al tempo stesso.  Sono profumatissimi e adatti soprattutto per la colazione o per ...

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Bruschette con Melanzane sott'olio - la cucina pugliese -

Bruschette con Melanzane sott’olio

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Cercate un’idea per un piatto veloce che sappia incontrare il gusto di tutti i commensali? Semplice, preparate delle bruschette: le Bruschette con Melanzane sott’olio! Questo delizioso antipasto è una vera esplosione di sapori. Si perchè consiglio di arricchire le vostre fette di pane con una deliziosa conserva: le Melanzane sott olio.  ...

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Parmigiana di melanzane in bianco - la cucina pugliese -

Parmigiana di melanzane in bianco

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Se siete alla ricerca di una variante della classica Parmigiana, vi suggerico la Parmigiana di melanzane in bianco! La Parmigiana di melanzane in bianco è una valida e gustosa alternativa alla parmigiana classica senza pomodoro. Semplice e veloce da preparare, è una vera e propria esplosione di sapori! Un secondo piatto ricco ...

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Cicureddhe a minescia - la cucina pugliese--

Cicureddhe a minescia

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Tra le ricette che fanno parte della cucina salentina ci sono le Cicureddhe a minescia! Protagoniste sono le Cicorie selvatiche, una tipologia di verdura molto comune nelle nostre zone del Salento. In questa ricetta, le cicorie sono preparate con pancetta di maiale a pezzetti. C’è chi preferisce preparare questa pietanza “in ...

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