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Zuppa di farro e verza
Nelle giornate grigie ed uggiose invernali cosa c’è di più buono che preparare una zuppa dal gusto caldo e rustico con gli ortaggi di stagione per riscaldarsi?E allora oggi ho pensato di presentarsi un buonissimo piatto vegetariano: Oggi prepariamo la zuppa di farro e verza! 🙂 Questa zuppa è composta da ...
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Carciofi fritti in pastella
I Carciofi fritti in pastella è una sfiziosa ricetta che può piacere anche ai bambini! Una volta che assaggi la prima… non ne puoi fare a meno 🙂 perchè morbide, saporite… stuzzicano l appetito! Si possono mangiare come contorno oppure come un secondo piatto. Non sarà certamente una ricetta light ...
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Risotto al radicchio rosso
Il Risotto al radicchio rosso è una ricetta tipica veneta, che però negli anni è diventata un classico della cucina italiana. E’ un primo piatto dal sapore inconfondibile, delicatamente amarognolo, tipico del radicchio rosso che viene bene equilibrato dalla mantecatura al Parmigiano. Il Risotto al radicchio rosso è un risotto con i colori e ...
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Minestrone di verdure
Il minestrone di verdure (o zuppa di verdure) è il piatto sano e leggero per eccellenza. Caldo, saporito, ricco di colori e di profumi… il minestrone di verdure è davvero un piatto SUPER! E’ uno dei piatti classici della cucina italiana, una minestra di verdure di stagione leggera e gustosa ...
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Pasta con funghi trifolati
Un piatto semplice ma dal gusto avvolgente: è la Pasta con funghi trifolati! La Pasta con funghi trifolati sono un primo piatto molto gustoso, ma dai sapori molto semplici e delicati. La mia versione non prevede l’utilizzo della panna, spesso presente in questa ricetta, perchè mi piace che il sapore ...
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Tartufi di pandoro con nutella e cocco
Un ottima idea riciclo per utilizzare il pandoro avanzato dopo le feste natalizie o per proporlo ai propri ospiti in modo diverso è grazie ai Tartufi di pandoro. Si tratta di dolcetti molto sfiziosi e particolari, che faranno impazzire anche i più piccoli. La preparazione è semplicissima e molto veloce ...
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Rita
Nata in Puglia, precisamente nel Salento. "L’ingrediente segreto di questo blog è l’Amore! Credo che senza passione e amore, in cucina, nessun piatto possa essere perfetto. E senza’altro la genuinità, che da sempre caratterizza la mia esistenza!"
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