Acqua detox (o acqua aromatizzata)
“L’acqua è la materia della vita. E’ matrice, madre e mezzo. Non esiste vita senza acqua.”
(Albert Szent-Gyorgyi)
L’acqua è l’elemento fondamentale per la salute dell’uomo, il cibo principe che non va mai trascurato per il benessere dell’organismo.
L’acqua, nell’organismo umano adulto, è presente in una quantità pari al 60% del peso corporeo, mentre alla nascita raggiunge circa il 75%.
Ma perchè è importante bere?
Bere in maniera adeguata:
➳ Favorisce l’eliminazione delle sostanze di rifiuto dall’organismo in quanto aumenta l’escrezione di urina e sudore;
➳ Favorisce lo sviluppo muscolare in soggetti che pratichino attività fisica in quanto: a) il 75% della massa muscolare è costituita da acqua; b) l’acqua antagonizza gli effetti catabolici del cortisolo. Se l’attività fisica è prolungata le ghiandole surrenali aumentano la produzione di cortisolo. Il cortisolo è un ormone che ha un effetto catabolico sul tessuto muscolare, cioè tende a “disgregarlo” per produrre energia. L’acqua contrasta tale attività catabolica.
➳ Ha un effetto “estetico” in quanto l’acqua conferisce forma e rigidità ai tessuti.
➳ Consente di mantenere adeguatamente umide le superfici di: naso, occhi, orecchie.
➳ Favorisce una adeguata lubrificazione delle articolazioni tramite la produzione di liquido sinoviale
La quantità giusta da bere quotidianamente è quella che ci hanno sempre ripetuto fin da bambini: 1,5/2 litri al giorno (6/10 bicchieri). Al contrario, bere troppa acqua, rallenta la digestione e fa aumentare la pressione arteriosa.
Ma non tutti siamo in grado di bere 2 litri di acqua al giorno! Ed ecco che Cynthia Sass, nutrizionista americana, ha pensato bene di unire le proprietà dell’acqua a quelle di frutta, verdure, erbe aromatiche e spezie, creando la Sassy Water meglio conosciuta come Acqua Detox.
Cos’è e come funziona l ‘acqua detox (o acqua aromatizzata)
L’acqua detox è l’alleato perfetto per la nostra salute, per combattere il caldo e per bere con piacere e senza stress.
Si tratta essenzialmente di un’acqua aromatizzata con frutta o verdura lasciata in infusione in acqua fredda: questo procedimento serve a renderla appetibile e ad ottenere determinati benefici dagli ingredienti contenuti. Bere acqua detox non significa fare una dieta ferrea, ma inserire nella nostra dieta bevande e cibi sani, proprio come le verdure e la frutta.
Per preparare l’acqua aromatizzata, la frutta dovrà essere messa in infusione in acqua fredda (o anche con del ghiaccio) e lasciata in frigo per diverse ore o anche per una notte intera. Vi occorrerà della frutta fresca di stagione (vanno bene qualsiasi tutti i tipi di frutta eccetto le banane) preferibilmente biologica, soprattutto per i frutti e gli agrumi da non sbucciare. Potete usare fragole, arance, limoni, lime, more, anguria, lamponi, kiwi, ananas, pesche, uva, ciliegie, pompelmo e tutta la frutta che preferite! Ricordatevi che tutti i frutti, oltre ad essere gustosi, hanno tantissime proprietà benefiche e depurative. Tuttavia, potete preparare la vostra acqua detox anche con le verdure e gli aromi che preferite (carote, cetrioli, sedano, finocchi, menta ecc.).
Le acqua aromatizzate rinfrescano, depurano, stimolano il metabolismo e contrastano la ritenzione idrica!
Ma ecco alcune idee per preparare l’acqua detox!
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Mela e Cannella
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Cetriolo, Limone e Menta
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Fragole (si possono aggiungere anche Anguria e Rosmarino)
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Fragole e Kiwi
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Limone
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Limone, Lime e Arancia
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Tè verde, menta e Lime
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Cetriolo, Limone e Lime (e volendo Menta)
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Pompelmo, Mandarini e Cetrioli
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Pesca e Melone
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Mirtilli e Melagrana
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Ananas, Lime e Zenzero
Ciascun frutto è ricco di vitamine preziose per il nostro organismo e potrete abbinare sapori e colori seguendo queste idee o sperimentandone di nuove.
L’acqua detox, una volta pronta, può essere conservata in frigorifero in una caraffa chiusa e dev’essere consumata entro 2 – 3 giorni al massimo.